Món ngon lằm bằng nối áp suất điện

Chỉ cần một chiếc nồi áp suất điện các nhà nội trợ đã có thể dễ dàng chế biến được rất nhiều món ăn thơm, mềm, ngon miệng. Nồi áp suất đa năng, đúng như cái tên của nó đã có sẵn nhiều chế độ nấu phù hợp với từng món ăn. Bài viết này sẽ cung cấp cách làm 1 số món ăn bằng  nồi áp suất điện.

1.Chân giò hầm hạt sen

Chân giò hầm hạt sen

*Chuẩn bị

-Nồi áp suất điện

-Chân giò: 1 cái

-Hạt sen

-Cà rốt

-Nấm hương

-Hành

*Cách làm:

B1.Cạo thật sạch lông chân giò rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ  rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm.

B2.Ngâm nở hạt sen, nấm hương. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở.

B3.Cho chân giò vào nồi áp suất, chọn chế độ phù hợp ( Hầm hoặc Đậu/Gân).Nấu cho đến khi chân giò mềm, có thể chọc đũa vào thì đổ hạt sen và nấm hương vào nồi. Nêm gia vị cho vừa.

B4. Cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, đợi chuẩn bị bắc nồi xuống thì trút vào nồi.

2.Bò hầm rượu vang

Bò hầm rượu vang

*Chuẩn bị

- Nồi áp suất điện

– Thịt bò 200g

 -Rượu vang đỏ 200ml

- Nấm rơm 50g

- 1 củ cà rốt, 5–7 củ tỏi, 1 ít lá húng quế khô
–Muối 1/2 thìa cà phê
–Dầu olive 3 muỗng
– Nước lọc 300ml

*Cách làm


B1.Tỏi lột vỏ và đập nhỏ, cà rốt, nấm rơm thái hạt lựu.
B2.Thịt  bò cắt thành miếng vừa ăn. Áp chảo thịt bò bằng dầu ô liu để thịt chín và mềm hơn.
B3. Cho tất cả nguyên vật liệu cùng thịt bò và nước vừa đủ đã áp chảo vào nồi áp suất điện. Nêm cho vừa miệng. Chọn chế độ phù hợp ( Hầm hoặc Đậu/Gân).

3.Thịt đông

*Chuẩn bị

-Nồi áp suất điện

-Thịt ba chỉ hay thịt chân giò 500g

-Mộc nhĩ, nấm hương;

-Gia vị: hạt tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm.

*Cách làm:

B1: Thái miếng thịt mỏng vừa ăn.Cho luộc qua để bỏ bớt bọt bẩn, sau đó cho ra bát và ướp với gia vị, hạt tiêu, mắm.

B2. Ngâm mộc nhĩ, nấm hương với nước nóng cho nở hết. Nhặt và rửa sạch mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ

B3. Cho mộc nhĩ và nấm hương vào nồi thịt đảo đều rồi cho tất cả vào nồi áp suất. Chọn chế độ hầm, trong khoảng 15 phút. Chờ cho nguội bớt bạn múc thịt ra bát và cho vào tủ lạnh chờ thịt đông

4. Cơm Risotto kiểu Ý

Cơm risotto kiểu Ý

*Chuẩn bị

-Nồi  áp suất điện

- Nước gà luộc 4 chén

- Dầu oliu 2 thìa

- Hành tây 1 củ thái hạt lựu.

- Muối.

- Gạo 2 bát chọn gạo ngắn, hạt mập.

- Nghệ tây 1 thìa cà phê.

- Bơ 2 muỗng canh

- Phô mai tươi bào mỏng 1 chén.

*Cách làm

B1. Cho dầu oliu, hành tây và một chút muối vào nồi đảo đều. Điều chỉnh bếp ở nhiệt độ vừa phải. Xào khoảng 3 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm.

B2. Cho gạo vào nồi và tiếp tục đảo đều khoảng 2-3 phút để gạo bắt đầu mềm ra.

B3. Cho rượu vào nồi ,sau đó cho nghệ tây vào, đảo đều cho tới khi gạo ngấm hết gia vị (khoảng 1 phút).

B4.Trút hết thịt và gia vị vào nồi áp suất đa năng, đổ nước luộc gà vào nồi. Chọn chế độ Cơm.

B5. Chờ đến khi sắp hết nước bạn cho bơ và pho mát bào sẵn vào, đảo đều và nêm gia vị. Đun cho tới khi cơm trở thành hỗn hợp sệt sệt thì tắt bếp.