Kinh nghiệm chọn nồi áp suất tốt nhất cho gia đình

Những kinh nghiệm chọn mua nồi áp suất sau đây sẽ giúp bạn chọn được chiếc nồi tốt nhất và phù hợp với nhu cầu sử dụng.

1. Chọn mua nồi áp suất cơ hay nồi áp suất điện

Nồi áp suất cơ là kiểu nồi truyền thống, nấu trên bếp lửa, bếp điện mà không có dây để cắm. Còn nồi áp suất điện có kiểu dáng giống như nồi cơm điện, sử dụng dòng điện để nấu. Nồi áp suất điện đa chức năng, có nhiều cố độ nấu cho bạn lựa chọn. Bên cạnh đó, nồi áp suất điện có nắp và van đóng rất chắc, hấp thu nhiệt tốt nên tiết kiệm thời gian nấu , giữ lại chất dinh dưỡng tối đa cho món ăn và an toàn hơn nồi cơ. Mặt khác, nồi cơ lại có giá thành rẻ hơn. Nếu bạn quyết định chi 1 triệu đồng trở nên để mua nồi áp suất thì bạn nên chọn nồi áp suất điện, tiết kiệm thời gian, công sức và an toàn.

2. Dung tích của nồi

Tùy theo khẩu phần ăn gia đình bạn để chọn nồi áp suất có dung tích phù hợp. Khi lựa chọn, bạn cần ước lượng lượng thức ăn sẽ chiếm 2/3 dung tích của nồi để đảm bảo ăn toàn và thức ăn ngon. Nồi quá to sẽ tốn nhiều thời gian và nhiên liệu để làm nóng nồi, nồi quá nhỏ sẽ làm thức ăn bị trào và tạo áp suất quá cao gây nguy hiểm.

Vì vậy, nếu nhà bạn có 4 thành viên trở lại, nên chọn nồi áp suất  có dung tích từ 2-4 lít, gia đình từ 4-6 người chọn nồi từ 4-5 lít, còn nếu có trên 5 người thì chọn nồi có dung tích 6 lít trở lên.

3. Chất liệu

Với nồi áp suất cơ, nồi bằng gang hoặc inox sẽ giữ nhiệt tốt hơn. Nồi nhôm sẽ dễ di chuyển nhưng giữ nhiệt không tốt, tuổi thọ thấp và dễ bị méo mó nếu va đập mạnh và rơi từ trên cao.

Với nồi áp suất điện tử, lòng nồi sẽ làm bằng inox, gang, tinh thể đá đen để giữ và truyền nhiệt tốt, bền. Nên chọn nồi có phủ lớp chống dính để thức ăn không bị dính ở đấy nồi, làm mất hương vị và khó khăn trong việc vệ sinh.

Phần vỏ nồi thường làm bằng nhựa để cách nhiệt tốt. Phần tay cầm, nắp, khóa van khá quan trọng, là nơi bạn tiếp xúc nhiều nhất sẽ được bọc nhựa cứng, tốt, được gắn chắc vào thân nồi để an toàn trong quá trình di chuyển và xả hơi.  Người tiêu dùng cần chọn nồi có nắp đậy kín, không bị cong vênh, gioăng cao su phải bám sát vào miệng nồi.

4. Chế độ an toàn

Van quả tạ được sử dụng phổ biến trên thị trường nhưng thường gây tắc nghẽn, không hạ xuống được khi nấu và dễ gây nổ. Vì vậy, bạn nên chọn loại nồi có van kép gồm van chính và van phụ. Van phụ sẽ hoạt động khi van chính trục trặc. Nhiều nồi áp suất điện tử có van an toàn, nồi chỉ mở được khi hơi trong nồi đã được xả giảm đến mức an toàn, tránh tình trạng bị bỏng do tiếp xúc với hơi nóng thoát ra từ nồi khi mở nắp đột ngột.

5. Chế độ nấu ăn

Nồi áp suất điện tử có chế độ nấu phong phú như nấu cháo, hầm xương, nấu chè, đậu… với mức công suất, thời gian được cài đặt sẵn cho từng món ăn, bạn không cần tốn thời gian cho việc chuẩn bị. Tùy theo nhu cầu nấu nướng các món ăn trong gia đình để lựa chọn loại nồi có chế độ nấu phù hợp.